Augustiner

Correva l’anno 1294 quando i monaci agostiniani posero la prima pietra del convento nelle vicinanze di Monaco di Baviera. Nel 1328 iniziarono a produrre la loro famosa birra, fino a quando Napoleone sciolse gli ordini monastici e la più antica Birreria di Monaco venne privatizzata: Anton Wagner acquisì il birrificio nel 1829. Nel 1885 il figlio, Joseph, trasferì la produzione in un moderno edificio ai bordi della città.

Qui si produce birra tutt’oggi. La birreria è rimasta di proprietà della famiglia Wagner fino alla morte dell’ultimo discendente, quando è stata acquistata dalla Fondazione Wagner che ne preserva le antiche tradizioni mantenendo inalterata l’elevatissima qualità della birra. Le materie prime e i sistemi di produzione sono e restano tradizionali.